大船渡のいいところ

海と山に囲まれた町大船渡の地域情報を発信

大船渡 グルメ

自宅で簡単クッキング~大船渡の新しいご当地グルメ「三陸おでん」とかもめテラスのバレンタイン

投稿日:2021年2月10日 更新日:

立春も過ぎ、春はもうすぐそこまできていますが、まだまだ寒い日は続く今日この頃。
今年の冬は全国的に雪が何年かぶりにたんまりと降り、自衛隊が派遣される状況の地域もあったりなど、交通にも大きな影響が出て忙しい冬になった印象です。
事あるごとに思うのですが、このコロナ禍の中、悪天候だろうが配達をしてくださる物流関連の方々には頭が下がる気持ちでいっぱいになります。
今食べているマイヤで買ったこのみかんだって、誰かがマイヤに運んでくれなければ食べる事は出来ません。
そんな「日常生活を送るために欠かせない仕事を担っている」根本を支える人達がいてくれてこそのネット販売。
今では当たり前となったネット販売ですが、自宅にいながら全国各地の美味しい物を取り寄せることが出来たり、お米や飲料などの重い物を運んで頂けたり本当に便利になりました。
本日は「冬真っただ中」ということもあり、自宅で召しあがれる大船渡の美味しいおでんをご紹介致します。

大船渡の新しいご当地グルメ「三陸おでん」

三陸おでんとは?

石巻から八戸までの沿岸地域で獲れる具材で造られるおでんの総称が三陸おでんです。
基本出汁は「登米のだし」から取るのがオススメ。
大船渡では地元食材である「牡蠣やあわびやわかめ」「アマタケ南部どりの鍋団子」「かもめのちくわ」などが具材で使用されています。

大船渡の三陸おでんはどこでお取り寄せできる?

過去に「三陸海鮮おでんセット」が三陸SUNよりお取り寄せ可能でしたが、現在は販売を休止中です。


三陸SUNでは「三陸おでん」の出汁となる「登米のだし」や「わかめや牡蠣」等が販売されており、そちらはお取り寄せ可能です。

今後の展開としては

「現在、ご自宅でもお楽しみいただけるように、レトルト開発中」

とのことです。より手軽にご自宅で楽しめるような美味しいおでんに期待大ですね^^

【三陸おでんの作り方】三陸おでんを自宅で再現してみよう

自宅で簡単に作れちゃう三陸おでん。登米のだしがあればなんとでもなります(笑)まず準備するものとしては
・かもめのちくわ
・煮ツブ
・わかめ
・あわび
登米のだし
・鍋だんご生姜イル
・海鮮揚かすてら
・牡蠣

次に手順です。

1.登米のだしで出汁を作る
2.料理酒を大さじ1入れる
3.あらかじめ煮ツブ、わかめ、あわび、牡蠣等の海産物は塩抜きをしておく
4.出汁をべつにわけ、それぞれで香りの強い牡蠣、あわびを煮込む※牡蠣は煮込みすぎると固くなるので注意が必要です
5.1の出汁に具材をぶっこむ※牡蠣やあわび等の香りの強い具材は最後にいれると丁度よき
6.完成

いかがでしょうか?出汁で具材を煮込むだけの簡単三陸おでん。
まだまだ寒い日が続きそうな夜にぴったりのおでん。今晩食卓でいかがでしょうか?

お次はこちら

かもめテラスのバレンタイン

まもなくバレンタインということでこちらをご紹介致します。


意中の方へ、ご家族へいかがでしょうか^^

かもめテラスでは期間中、バレンタイン限定の商品を販売いたします💖
あの人気商品も登場!
🤎まぼろしのチョコロン 1個 230円(税込)
超人気の隠れた銘菓「チョコロン」💖 バタークリームと洋酒がたっぷりしみ込んだクラムをチョコレートでコーティング✨
バレンタインだけの数量限定販売商品です!

💗ピュルテ 1個 460円(税込)
砕いたビスケットのサクサクな食感と、濃厚でくちどけなめらかなチョコレートが好きな方へおすすめの限定ケーキです😊💕

🧡ノワール 1個 500円(税込)
モカクリームのドームの中に、風味の良い生地と食感の良いマカダミ入りガナッシュを入れて包み、チョコレートコーティングしました🍫✨ 贈り物におすすめの限定ケーキです🥰


かもめテラス

〒022-0002 岩手県大船渡市大船渡町茶屋前7−31

 

 

-大船渡 グルメ

執筆者:


comment

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

関連記事

3月7日オープン!大船渡でガレットが味わえるカフェ「アンテンヌ」と三陸自動車道が遂に仙台市から宮古市が直結!

春も近づいてきている今日この頃、皆様いかがお過ごしでしょうか。 世間ではコロナの話題もひと段落してきている感じも伺えつつ、10都府県に出されている緊急事態宣言も段階的に解除されていくフェーズに突入。 …

コロナ落ち着いたらいこ!大船渡の山「五葉山」とまるよしのさんまラーメン

ワクチンが行き渡るようになりようやくコロナ感染者の数も減ってきましたね~! 噂では今月末にでも全面的に緊急事態宣言が解除になるとかどうとか。 でも結局それも政治のパフォーマンスに利用されるだけで、国が …

9月28.29日はキャッセン大船渡で気仙空想文化祭と湾岸食堂の蒸し牡蠣

気仙空想文化祭ってどんなイベント? 2019年9月28日(土)29日(日)にキャッセン大船渡エリア特設会場で行われるイベントで、アニソンのライブやDJ、コスプレ、気仙地方のブース出店、ワークショップ等 …

大船渡で釣り三昧と海の幸を楽しむなら味良し、量良し、接客良しの「あづま荘」

本日は大船渡の釣りにフォーカスし記事を書いてまいります。 釣りって老若男女一年を通して楽しめて、嫌な事も時を忘れることが出来て素晴らしい趣味ですよね。 海が近くにある環境で育った人たちは、子供の頃から …

大船渡の新聞社「東海新報社」と「コロナウイルス」とSANENのモーニングサンドイッチ

大船渡とヘリコプターとパジェロとお酒をこよなく愛した鈴木英彦社長 2020年1月28日「東海新報社」の鈴木英彦社長が亡くなられました。 3年前に大腸がんを患い信じられないくらいの回復力で現場へ復帰した …

カテゴリー